| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 229千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 巧克力核桃蛋糕热量/卡路里2164千卡 | |||

1、第一步:将黄油加热打软。 第二步:将白砂糖放入黄油中一起搅拌均匀。 第三步:将打好的鸡蛋液分三次倒入打好的黄油中。 第四步:将核桃切碎放微波炉里转5分钟,然后拿出来一起放入打好的黄油中。 第五步:将筛好的面粉,泡打粉,小苏打依次倒入拌好的黄油鸡蛋液里,用搅拌棒搅匀。

2、第六步:倒入到蛋糕模具中,烤箱提前预热十分钟后,将拌好的蛋糕模,放进去,上下180度烤40分钟,拿出来稍微晾凉一下,切块食用。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、增强免疫力、保护胃肠等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、羊排、黄豆搭配;与茶叶、豆奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
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