麻婆豆腐的热量和减肥功效

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、生津液等功效；可与韭菜、莴笋、紫菜搭配；与黄豆、刀豆、豆类相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、和脾胃、补脾益胃等功效；可与鳕鱼、蘑菇、上海青搭配；与苦瓜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、防癌症、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、五花肉、玉米面搭配；与大葱、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、预防感冒等功效；可与牛肉末、前腿牛肉、洋菇搭配；与干枣、嫩豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；