| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 香浓柔滑的番茄鸡蛋羹热量/卡路里421千卡 | |||

1、买这种颜色红亮的西红柿,自然成熟的最好,富含的维生素最多,味道酸酸甜甜的

2、将西红柿放开水里烫一会儿,两分钟即可,便于剥皮

3、拨好皮的西红柿用刀切切,放入榨汁机或料理机打碎,倒入锅中烧开

4、打碎后倒入锅中,烧开熬一会儿

5、准备生粉三大勺,用水化开备用

6、准备两个鸡蛋加点盐,调散,等汤熬一会儿后将火调至小火状态,将调好的鸡蛋慢慢倒入锅中,边倒边用勺,或筷子顺时针搅拌

7、搅拌好的汤这时加入盐,再将生粉水慢慢倒入锅中,同样边倒边顺时针搅拌,感觉粘稠了即可,这时加入小香葱,喜欢香油的可滴入几滴香油提味。一锅香浓稠滑的西红柿鸡蛋羹就做好啦,我女儿小时候最喜欢喝这个羹

8、在碗里是不是更漂亮?
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效;可与银鱼、茼蒿、小米搭配;与雪莲果、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、消毒等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有抗氧化、美容护肤、养颜等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、减肥、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、延缓衰老、滋补养生等功效;可与菠菜搭配;
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