小炒黄牛肉的热量和减肥功效

科尔沁牛黄瓜条 250克、红尖椒 3根、青尖椒 2根、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、花椒适量、生粉适量、老抽适量、葱段 1根

1、将科尔沁牛黄瓜条肉洗净切丝状或片状，加生粉，盐，胡椒粉，老抽调制入味。红、青椒，大葱切片，生姜切丝，备用。
2、炒锅内放油烧热（油比平时正常炒菜放多一点~），小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒。
3、将炒好的牛肉盛出，锅中留少量油，下入红、青椒，生姜，大葱，加少量盐，炒香。
4、最后加入牛肉，加少量鸡精，胡椒粉，大火翻炒均匀即可。