| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 私家烤翅热量/卡路里3519千卡 | |||
 热量3519千卡,相当于插花1852分钟消耗的热量114 | |||||
1、首先制作酱料....
葱姜蒜切小粒，辣椒粉，花椒粉，混合均匀.
热锅，入菜籽油烧至冒烟...迅速淋入混合好的辣椒粉中。
2、鸡翅洗净，表面划上几刀，放入一容器。加入生抽，老抽，盐，糖，芝麻油拌匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，以便入味。
3、预热烤箱，取出鸡翅，放在烤网上，上下火210度烤20分钟左右即可。
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、养血护肤、慢性咽喉炎等功效；
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