红烧茄子的热量/卡路里_红烧茄子的做法

1、首先把茄子切成长条状，要稍微大点哦，放入水里，然后捞出控水。把其他的配菜也切好哦，大蒜切成片哦。
2、拿出一个干净的碗，碗里放入淀粉、盐、糖、老抽、鸡精、水搅拌均匀备用。
3、锅中放入多一些的油，油热到七八成时放入茄子，炸到软烂捞出备用。
4、锅里留点底油，倒入葱、姜和青椒翻炒致青椒稍软，然后放入蒜片炒一下，在放入茄子和番茄酱搅拌均匀，最后放入刚刚调好的汁子，因为有淀粉所以要快速翻炒，在出锅前淋点香油。
5、出锅喽，真是色香味齐全啊。

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进消化、开胃消食等功效；可与紫甘蓝、猪肝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、壮阳补阴、抑菌等功效；可与红枣、粳米、基围虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、强身体、健脾胃等功效；可与醋、玉米面、洋葱搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、助阳、解毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、生津止渴、抗癌等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

红烧茄子的热量和减肥功效