| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 糖醋排骨热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡,相当于深蹲396分钟消耗的热量240 | |||||
1、主料：切块排骨600克
2、配料：花雕酒，糖，镇江香醋，生抽，番茄酱，葱姜，清水，鸡精适量，白芝麻（不是必须的）
3、糖醋汁：5勺香醋，4勺白糖，3勺生抽，3勺清水，2勺料酒，1勺番茄酱调匀
4、排骨煮去血水后洗净备用
5、锅中放少许油煸香姜片和葱段
6、加入排骨炒至表面金黄
7、加入调好的糖醋汁，大火煮开后转小火煮30分钟左右
8、煮至汤汁基本收干，加少许鸡精和白芝麻拌匀即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润燥、滋阴等功效；可与蘑菇、冬瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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