| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 蒜蓉鸡翅热量/卡路里1393千卡 | |||

1、鸡翅洗干净背部横切两刀,肉多一面也切两刀,分别放入花椒粉,耗油,酱油,生抽,生粉及盐各少许,千万别放多了,拌一下再加一点料酒,腌制半小时

2、姜,蒜,小米椒切碎备用

3、放少许油,把鸡翅炒至金黄色

4、把鸡翅起锅到盘子里,这时锅里的油不要倒掉,小火烧热,把之前切好的蒜,姜,小米椒倒入锅中炒熟,放入味精,盐少许

5、倒到鸡翅上,再撒点葱花,把多余的油倒掉,在拌一下

6、当当当,,,,一盘好吃的蒜蓉鸡翅就做好了
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、红薯、李子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、降血糖、保护肝功能等功效;可与猪肉、马齿苋、醋搭配;与大葱、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、帮助消化、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、抗癌等功效;可与猪红、肩部牛肉、牛外脊搭配;与卤豆腐干、日本豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有养颜护肤、促消化、消食等功效;可与圆白菜、鹌鹑、明虾搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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