| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 尖椒包肉热量/卡路里736千卡 | |||

1、准备的食材,肉选的是8分瘦,2分肥。

2、放盐、少许油、黑胡椒、几滴醋、生抽、打入鸡蛋朝一个方向搅匀。

3、放葱、姜、蒜沫拌匀。

4、调好味的肉馅。

5、辣椒46分切断,我家小朋友要吃尖的部分,所以留长一分。也可以平分切开。

6、蒂部切开到头去除籽。

7、去完籽后排排放。

8、往里放肉馅,用筷子把肉馅送到最底部。

9、放这么满就行。

10、全部齐活,待上锅蒸。

11、水烧开再放蒸屉上,大火蒸10分钟。

12、成品,里面汤汁拌饭很美味。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、润肌肤、补钙等功效;可与豆腐皮、柿子、牡蛎搭配;与杏仁、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、预防高血压、治疗高血压等功效;可与鹌鹑、虾、圆白菜搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、清肠道、温中健胃等功效;可与排骨、火腿、生菜搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱散寒邪、杀菌等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防高血压等功效;
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