| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里623千卡 | |||

1、西红柿去皮洗干净切小块备用。

2、葱和木耳洗干净也切一下备用。

3、牛奶加入淀粉和小半勺盐拌匀。

4、牛奶倒入鸡蛋中同一方向搅拌均匀。

5、锅里倒少许油再倒入蛋液。

6、炒熟倒出备用。

7、锅里再倒少许油把葱头煸香。

8、放入木耳放1小撮盐、和1小勺料酒快速翻炒。

9、再放入西红柿1勺糖、小半勺盐快速翻炒。

10、最后倒入鸡蛋再用水 淀粉来勾芡。

11、出锅撒上葱花即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、生津止渴、抗癌等功效;可与西兰花、卷心菜、蜂蜜搭配;与河蟹、冰棍、鱼头相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效;可与韭菜、西红柿、青椒搭配;与地瓜、豆奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、缓疲劳等功效;可与菌菇、里脊牛肉、牛里脊肉搭配;与苦苣、脆豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治疗便秘、养颜等功效;可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配;与白砂糖、米汤、金桔相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、帮助消化等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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