| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 鸡蛋卷肉热量/卡路里1057千卡 | |||

1、鸡蛋和淀粉调成浆子!

2、用平底锅摊饼。

3、木耳,葱花,姜粒,肉末调成馅,铺在蛋皮上。

4、卷成蛋卷!记住蛋皮最后留一点不要铺肉,用蛋液把它粘上!

5、中火蒸15分钟左右!

6、可以切也可以直接吃!我是切了的!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与牡蛎 、北极虾、肥牛搭配;与味精、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肌肤、止消渴等功效;可与丝瓜、圆白菜、西瓜搭配;与乌梅、牛里脊、甘草相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、补血、充饥等功效;可与春笋、海蜇皮、枣(鲜)搭配;与田螺、猪血、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、增强食欲、滋阴补阳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、止血、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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