| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里2120千卡 | |||

1、如图准备好材料

2、洋葱去头去尾后去掉外皮,对半切后切丝

3、如图,切好的材料

4、洋葱丝和西芹丝放入深盆中,加入鸡蛋和面粉,调入盐搅拌均匀

5、西红柿薄片放入搅拌好的面糊中搅拌均匀

6、如图,混合搅拌好的面糊

7、不粘锅中扫入一层薄油

8、不粘锅放在电磁炉上中小火开始煎

9、底部凝固时开始翻面

10、煎好的蔬菜饼挤上沙拉酱即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、干贝、北极虾搭配;与兔肉、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、养阴凉血、清热生津等功效;可与三文鱼、茭白、芹菜搭配;与草鱼、鳙鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效;可与牛肉、猪肉、小米搭配;与虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静、健脑、利尿等功效;可与樱桃番茄、武昌鱼、香芋搭配;与牡蛎、蛤蜊、文蛤相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、补虚损、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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