| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 泡椒牛肉清凉米线热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡,相当于开飞机618分钟消耗的热量120 | |||||
1、米线提前泡好，牛肉切薄片加生抽，淀粉腌制15分钟入味。
2、锅里烧开水，米线下锅煮熟捞出。
3、捞出的米线立刻放入凉开水里冰。
4、锅里倒一点底油，放入牛肉快速翻炒加盐。
5、牛肉快熟的时候加入泡椒，连同泡椒汁一起到入翻炒。
6、出锅的时候挤几滴柠檬汁，柠檬片也一同放入锅里翻两下，冰镇好的米线和泡椒牛肉拌在一起即可。
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补中益气、强健筋骨等功效；可与枸杞、葱、芥蓝搭配；与鲇鱼、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、养胃、益气等功效；
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