| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 雪耳莲子百合糖水热量/卡路里1141千卡 | |||

1、雪耳泡两个小时

2、莲子,百合泡7个多小时。
莲子挑岀中间的梗,红枣去核,放一边备用

3、倒适量的水,这里倒了8碗水,普通吃饭的碗,水开后放糖

4、然后全部倒进去,大火烧开后,中火烧30分钟就可以吃了

5、雪耳别煮太久,煮久了会有一点点酸
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、补脾止泻、补益药等功效;可与榛子、枸杞子、腰果搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、宁心安神、养颜等功效;可与粳米、枸杞、芦笋搭配;与排骨、猪肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防癌、预防高血压、抑制癌细胞等功效;可与板栗、小米、大葱搭配;与螃蟹、银鱼、葱相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、养血、滋肾等功效;可与兔肉、鲫鱼、菊花搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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