| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 酸豇豆炒猪皮热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于回力球30分钟消耗的热量720 | |||||
1、材料：猪肉皮 盐 植物油 姜 八角 香叶 花椒粒 料酒 味级鲜 鸡精 杭椒
2、姜洗净切片，酸豇豆洗净切成段，杭椒 洗净切成段
3、把猪皮洗净 ，姜洗净切陈片，锅里加水姜 八角 香叶 花椒粒 料酒一起煮，煮到8成熟捞起凉凉
4、切成条
5、锅里油热7 成 ，加姜丝杭椒炒出香味
6、加肉皮料酒 盐一起翻炒
7、加酸豇豆
8、味级鲜一起翻炒均匀
9、加鸡精
10、炒均匀出锅
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有解渴健脾、预防疾病、调理脾胃等功效；可与冬瓜、玉米、土豆搭配；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、健胃消食、促消化等功效；可与苦瓜、花菜、鳕鱼搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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