| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻菜 | 克 | 12千卡 | 14千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 红酒醋 | 克 | 64千卡 | 139千卡 | ||
| 意大利黑醋 | 克 | 6千卡 | 43千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 意大利风味油醋蔬菜色拉热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡,相当于灭火64分钟消耗的热量720 | |||||
1、先做色拉酱汁，混合所有配料，搅拌均匀。
2、清洗红叶生菜和芝麻菜沥干水份撕小块装盘
3、番茄洗净切块，装饰在生菜上
4、牛油贵挖出切小块，洒在生菜表面
5、淋上油醋汁，最后撒些干酪粉即可。
红叶生菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
芝麻菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有催吐、利尿、利肺水等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、养阴凉血等功效；可与芹菜、圆白菜、西兰花搭配；与石榴、海蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、护肤、润肺等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、抗衰老等功效；
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