| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 蒜香腐汁豆角热量/卡路里463千卡 | |||

1、材料备用。

2、.将豆角洗净切成整齐的段,蒜用压蒜器压成茸。

3、腐乳用勺子压成泥。

4、锅烧热油,把蒜茸小火炒香。

5、然后将爆香的蒜蓉及油浇到刚才的腐乳泥上,即成蒜蓉腐乳汁。

6、锅放水煮开,滴几滴油及一点盐,将豆角焯熟,断生即可。

7、再把焯了水的豆角过冷河,有条件可以冰镇一会,沥干水待用。

8、把沥干水的豆角盛在盘中。

9、淋上蒜蓉腐乳汁即可开吃。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、补中益气、和五脏等功效;可与冬瓜、土豆、绿豆搭配;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便溏薄、疳积腹胀、促消化等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、健脾养胃等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、促消化、增进食欲等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、疳积腹胀、促进消化等功效;
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