| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 干煸四季豆热量/卡路里1953千卡 | |||

1、四季豆去筋 折五厘米左右小段 洗净沥干水待用,两面筋一定去干净不然吃起来口感不爽,起锅放油 油七成热 放四季豆煸炒 炒至四季豆表皮褶皱 一点金黄色 就可以了!炒好的四季豆盛出,留锅底油 加入五花肉沫,五花肉要剁碎成饺子馅一样,五花肉沫炒熟 下姜 葱 红椒 翻炒爆香 炒好下煸好的四季豆 加入盐 鸡精 糖 生抽 蒜 炒一分钟出锅装盘 大工告成

2、第一步煸四季豆
3、炒肉沫
4、炒葱姜蒜
5、回锅煸好的四季豆
6、加入糖 盐 生抽 鸡精
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、利二便等功效;可与南瓜、萝卜、丝瓜搭配;与甘草、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、保护肝功能等功效;可与生菜、粳米、火腿搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、温中止呕、促进消化等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防心血管硬化、预防高血压等功效;
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