| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 13千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 炒腰片热量/卡路里278千卡 | |||

1、猪腰去除骚腺和筋膜。

2、片成薄片。

3、将猪腰加葱姜末和胡椒粉、白酒拌匀腌制10分钟。

4、黄瓜切片。

5、锅中加宽油烧热。

6、放入腰片。

7、爆炒10秒钟。

8、加入黄瓜片。

9、爆炒断生。

10、加盐和美极鲜翻炒均匀。

11、再加适量水淀粉。

12、翻炒均匀关火即可。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强腰、益气、补肾等功效;可与豆芽、茶树菇、银耳搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗衰老、减肥强体等功效;可与鱿鱼、虾米、绿豆芽搭配;与包菜、草莓、枣相克,同食可能会引起不适;
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