| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1456千卡 | |||

1、锅里倒水加热至沸腾,把粉丝下锅煮至八成熟,拿出来沥干水分备用。
2、锅上加油,等锅油烧热,把肉末用最快速度爆炒,出锅沥干油备用。
3,找一个大的容器,把柠檬汁放在容器里,加适量的水,把粉丝和肉末放在容器里,拌均匀,加上辣椒油,加花椒油,加蒜油,可以少许加点芝麻油,拌均匀以后加上放在盘中加香菜。
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、补肾气、补钙等功效;可与圆白菜、圆茄子、牡蛎搭配;与鹌鹑、牛排、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促进血液循环、健胃、挡辐射等功效;可与虾、小白菜、花菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有温中散寒、乌发、久服等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、化痰止咳、健脾等功效;可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配;与牛蛙、橘子、山楂相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、消炎等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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