| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉条 | 克 | 168千卡 | 336千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 9千卡 | 18千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酸辣粉热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于健身操100分钟消耗的热量280 | |||||
1、制作的材料，红薯粉条、酸菜、花生米，配料就是上面写的喽
2、粉条用清水泡30分钟
3、锅中加入少量的油，放入花生米炒香
4、大蒜洗净去皮，拍成蒜蓉备用
5、炒好的花生米拍成花生碎
6、取一碗，加入葱碎 蒜茸 花生碎 生抽，陈醋，胡椒粉 红油 盐勾兑成酸辣汁
7、另起锅，注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀
8、倒入酸菜粒煸炒均匀
9、倒入清水烧开
10、下入泡软的粉条，煮至透明
11、加入油菜关火
12、关火出锅，美美的酸辣粉就做好啦
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有防癌、抗癌、利于通便等功效；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、宽肠通便等功效；可与猪肝、基围虾、鸡胸肉搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、止血、治疗高血压等功效；可与红枣、毛豆、黄豆搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、帮助消化、大便秘结等功效；可与土番鸭、鸭脯肉、板鸭搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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