| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 油炸梭子蟹热量/卡路里574千卡 | |||

1、准备食材

2、梭子蟹洗净,颁开,去底盖,去盖,去胃,去鳃,切半

3、把蛋磕入大碗,放淀粉,搅拌好

4、放下梭子蟹,加盐,料酒,姜末搅拌好

5、锅里放400克油,7分热,放下梭子蟹,中火炸

6、炸至蟹壳转色捞出

7、全部再重复炸一下,捞出控油

8、装盘,撒些胡椒粉即可
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓冲贫血、利肢节、降血压等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与花生酱、樱桃番茄、花生相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、北极虾、圆生菜搭配;与豆浆、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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