酱猪蹄的热量/卡路里_酱猪蹄的做法

1、先用生抽、老抽、盐稍微腌制10分钟，铁锅上油烧至6成热，放猪蹄炸制3分钟，猪蹄稍变色捞出；炖锅加水下猪蹄、豆瓣酱、黄豆酱、料酒、佐料包、葱姜，大火烧开慢火炖制2小时。这样酱制的猪蹄色亮、软糯，香而不腻，老少皆宜。

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、改善冠心病、填肾精等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、治疗高血压等功效；可与基围虾、北极虾、樱桃搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、增进血行等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、增强免疫力、养颜等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

酱猪蹄的热量和减肥功效