| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 香菜馄饨热量/卡路里1729千卡 | |||

1、将香菜、小葱、姜细细的切碎,放入肉馅内,打入一枚鸡蛋,放盐和鸡精。肉馅朝一个方向搅拌均匀。

2、取皮一片,放一点馅在一角。

3、向上折叠两次。

4、两角对折,压紧。馄饨皮不像饺子皮那么粘,但不用担心会开。

5、包好一盘准备煮,剩下的放冰箱以后吃。

6、在碗中放少量盐、鸡精、生抽、醋、虾皮、紫菜,这些少放一点就好,一会用煮馄饨的汤冲开。香菜切好备用。

7、馄饨煮好盛出,浇上馄饨汤,撒上香菜,滴一点香油,香喷喷~
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、补钙、补肾气等功效;可与南瓜、丝瓜、豆腐皮搭配;与红螺、龟、牛排相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、养心、养阴补虚等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、发汗透疹、和胃调中等功效;可与虾、羊骨、羊排搭配;与火腿、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促消化、抗菌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解鱼蟹毒、发汗解表等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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