| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1059克 | 西红柿排骨炖土豆热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡,相当于搬东西635分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨洗净
2、西红柿用开水焯一下去皮
3、西红柿切丁
4、排骨用开水焯一下，去沫，沥水
5、准备好适量的葱姜蒜，花椒和辣椒
6、热锅做油，将葱姜蒜和花椒辣椒一并放入锅中爆炒出香味，然后放入排骨，倒入老抽，料酒翻炒
7、将切好的西红柿丁倒入锅中，加水，水位没过排骨。加入适量的白糖和白醋
8、2个土豆洗净，去皮，切块，泡水10分钟去淀粉
9、排骨烧至8成熟时放入土豆，加入适量的盐和味精
10、出锅前放入适量的味精即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、生津液等功效；可与冬瓜、萝卜、紫菜搭配；与菊花、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、帮助消化、养阴凉血等功效；可与卷心菜、黄鱼、芥蓝搭配；与河蚌、红薯、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、减肥、利水消肿等功效；可与醋、肥牛、豇豆搭配；与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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