| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 荷兰豆炒腊肠热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于改建房屋141分钟消耗的热量330 | |||||
1、荷兰豆择蒂去筋洗净，大蒜，大葱剥好洗净，腊肠，姜洗净。
2、腊肠切斜片，葱姜切片，大蒜用刀压扁。
3、炒锅放底油，油热放入葱姜蒜爆香。
4、放入腊肠炒致透明。
5、放入荷兰豆加少许盐煸炒一会，加少许水盖盖焖一会，炒到水干加少许鸡精。
6、装盘。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、抗菌消炎、增强免疫力等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、增进食欲、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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