| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 192千卡 | 32千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 635千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1145克 | 草莓酱热量/卡路里962千卡 | |||
1、新鲜草莓去蒂用盐水泡一会,控干水分

2、洗好控干的草莓切小块,我这有点大了,熬的时候费劲点

3、冰糖,也可以用砂糖把切好的草莓撒上糖和一小勺盐,腌制两三个小时,我是弄好就出去散步了,回来三个小时多了,草莓出了好多水
4、腌好的草莓倒入锅里,大火煮开后换小火慢慢熬,边加热边搅和,防止沾锅。等锅里水分熬的差不多快没有的时候倒入挤好的柠檬汁,继续熬至粘稠

5、关火,装瓶,晾凉后放入冰箱冷藏
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、促消化、预防肠癌等功效;可与冰糖、榛子、酸奶搭配;与猪排、红薯、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、和胃润肺、解毒等功效;可与草莓、白果、五味子搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、预防蛀牙、增进食欲等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、延缓衰老、预防心血管疾病等功效;可与羊排、马蹄、三文鱼搭配;与橘子、牛蛙、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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