剁椒三丝的热量和减肥功效

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、和中润肠、利尿通便等功效；可与苦瓜、海参、木耳搭配；与羊肉、羊肝、豆腐相克，同食可能会引起不适；

猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补钙、生津液等功效；可与大白菜、扁豆、白萝卜搭配；与龟、乌梅、甘草相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、预防便秘、抗肿瘤等功效；可与海蜇皮、鱿鱼、豇豆搭配；与鸭肉、麦冬、马肉相克，同食可能会引起不适；