| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 473千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 布朗尼蛋糕热量/卡路里2434千卡 | |||

1、巧克力,黄油,炼乳隔水加热融化。加糖搅至顺滑。两个全蛋搅至均匀。

2、低粉分次加入上下翻拌至不见粉。然后加入葡萄干。搅匀。

3、拌好的蛋糕糊倒入模子,撒上核桃仁。

4、180度,30分钟,上层。
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效;可与海虾、紫菜、小米面搭配;与牛奶、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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