| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 花生辣椒面热量/卡路里2134千卡 | |||

1、备好所需材料

2、锅内下少许油,花生放入,炒至外皮开裂

3、捞出炒好的花生,晾凉

4、蒜切片备用

5、晾凉后的花生,拨皮,这一步比较费事,然后装入袋子里。

6、用擀面杖将花生压成花生碎。

7、锅内倒入油,这个时候油要多一些,因为稍后放入辣椒面很吸油,然后倒入蒜片,炸至出香金黄。

8、随后倒入花生碎和芝麻,放盐,鸡精,翻炒一小会儿,放入辣椒面快速翻炒。掌握火候,不要过大,关火。

9、晾凉后,装入容器内。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺止咳、润肺化痰、预防高血压等功效;可与粳米、红枣、毛豆搭配;与螃蟹、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有治疗高血压、降血压、滋补养生等功效;可与梨、海带、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、排毒清肠、温中健胃等功效;可与五花肉、洋葱、粳米搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促进消化、调味等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、高脂血症、补虚等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1