下饭伴侣的热量/卡路里_下饭伴侣的做法

五花肉沫 250克、甜面酱 125克、黄豆酱 125克、十三香 1勺、自制泡酸豇豆 250克、自制泡酸萝卜 1个、火腿肠 250克、大蒜 1个、姜 1小块、花椒粉 1勺、鸡精适量、味精适量、宜宾芽菜 300克、老抽 1勺、生抽 4勺

1、先把芽菜，酸萝卜，酸豇豆用清水泡十分钟左右，然后再把火腿，豇豆，萝卜，姜，蒜切成细小丁（如果火腿喜欢吃大块一点，可以切丁状）
2、把姜，蒜放在碗里，加老抽，生抽，甜面酱，黄豆酱，十三香一起和匀。
3、开火，锅热好了（热意思就是锅里有温度，且没有水珠得时候），放肉末炒到肉全部变颜色，放火腿炒，炒到火腿和肉香出来以后，放花椒面，然后放第2步和匀得酱，炒香以后放芽菜，萝卜，豇豆继续炒，炒匀之后放水（就用和酱那个碗，这样沾碗上酱也回到锅里，又不浪费，呵呵）盖上锅盖，调小火！
4、2分钟后起锅！记得，中途还是得翻两次！

甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进骨生成、养颜等功效；

十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、帮助消化、促进消化等功效；可与排骨、龙须菜、洋葱搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

下饭伴侣的热量和减肥功效