| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 1808克 | 十三香小龙虾热量/卡路里1503千卡 | |||

1、开火,放油,待油温热了以后,放入小茴香、花椒、香叶、丁香、八角、桂皮,翻炒。然后放入郫县豆瓣酱,翻炒至红油炸出。

2、简单翻炒后,放入葱姜蒜辣椒,继续翻炒至有香味。

3、把处理好的小龙虾倒入,一直翻炒,炒至小龙虾变红以后把一瓶啤酒打开,全部倒入!

4、换大火,然后烧开后,放入生抽,糖,换中火烧20-30分钟,过程中如果啤酒不多了可以少加一些水,3-5分钟翻炒一次,防止粘锅。20分钟以后开始收汁,加入盐调味,加入耗油,继续翻炒,加入十三香粉。然后继续收汁。待汤汁还剩不多的时候放入青椒,提色提味,并且加入鸡精。出锅。非常好吃的一款小龙虾。

5、如果两斤吃不饱,可以下一份泡面,然后直接倒进吃完的汤汁里,不要用泡面的料~那是相当好吃~
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有提高免疫力、化瘀解毒、通乳生乳等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、促消化、促进消化等功效;与蛏子、扇贝、贻贝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、降低胆固醇等功效;可与前腱牛肉、背部牛肉、股内牛肉搭配;与豆腐、豆腐丝、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、增进血行、解药毒等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促消化、促进消化等功效;可与生菜、洋葱、马齿苋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
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