| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 家常水煮肉片热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于安装雨水槽93分钟消耗的热量360 | |||||
1、里脊肉切片，加蛋清，料酒，盐和白胡椒粉抓匀，腌制10分钟。
2、把娃娃菜放开水里煮熟，放到大一点的碗里。
3、锅里放油，入干红辣椒，姜丝和葱丝炒香，放入适量的红油，加适量的水烧开，倒入一点点老抽，入肉片拨撒。
4、肉熟以后，倒入盛菜的大碗里。
5、把青红椒丝和葱丝撒到肉的上面，在撒一些辣椒粉。
6、把锅洗净，倒入适量的食用油烧热，烧到冒烟为止，最后快速的将油淋到辣椒粉上即可。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；可与鸡蛋、丝瓜、枇杷搭配；与龟、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、延缓衰老、补气等功效；可与苋菜、干贝、茼蒿搭配；与甲鱼 、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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