| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 927克 | 海鲜酸辣豆腐汤热量/卡路里380千卡 | |||

1、虾仁泡好。

2、小黄玉参发好。

3、北豆腐一块。

4、调、配料适量。

5、虾仁、海参择洗干净、沥水、豆腐切块装盘备用。

6、葱、姜、香菜切末、蒜、木耳、黄瓜切片、西红柿切丁。

7、鸡蛋打到碗里搅匀。

8、高汤一碗(鸡汤、骨头汤都行)。

9、虾仁、海参、豆腐块放入开水中汆一下。

10、锅内放油烧热。

11、依次放入葱、姜末、蒜片煸香。爆锅。放入陈醋

12、放入西红柿、木耳、黄瓜煸炒。

13、加入高汤开锅。

14、放入虾仁、海参、豆腐滚开锅。

15、加入水淀粉勾芡。

16、加入鸡蛋液烧开、再加入酱油、盐、胡椒粉、味精、香油、香菜调味。

17、出锅装碗。
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有解热毒、降低胆固醇、清热润燥等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、提高性欲、增强性欲等功效;可与娃娃菜、龙须菜、葡萄搭配;与乌鸡、芹菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补、温补等功效;
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