| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 烤羊肉串热量/卡路里1728千卡 | |||
 热量1728千卡,相当于滑雪机247分钟消耗的热量420 | |||||
1、羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉一茶匙，油一汤匙，盐一茶匙腌制20分钟。肉不可太瘦，肥瘦相间的烤出来才好吃。
2、竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上
3、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸，烤箱预热220度，中层，上下火15分钟，取出，撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有抵御风寒、温中暖下、助元阳等功效；可与豆腐、刀豆、白萝卜搭配；与鲳鱼、百合、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、杀菌等功效；可与松子、猪骨、玉米搭配；与蜂蜜、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、降血脂等功效；
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