二酱焖豆腐-嫩的停不下来的热量/卡路里_二酱焖豆腐-嫩的停不下来的做法

1、给豆腐来个秀，在这说一下，各地的豆腐都不太相同，以前我都用本地盒装的内脂豆腐，但是太不成型了，一不小心都碎的一塌糊度。这个豆腐有点鸡蛋糕的赶脚，稀饭的不得了。
2、豆腐切块，水开放一小勺盐焯一下。
3、捞出备用。
4、顺便焯一下菠菜，几秒钟就好。
5、彩椒胡萝卜切丁，菠菜切小段。
6、油热下葱花爆香，下二酱煸炒（这里的二酱是豆瓣酱和甜面酱，因为是我之前做好的，没有图片，很简单，锅内下油先煸香姜末再下猪肉糜，然后放入二酱及些许开水小火炒香即可）再下胡萝卜煸炒。
7、下豆腐及彩椒丁，加水与豆腐齐平，小火炖煮3分钟左右。
8、出锅前加菠菜段及水淀粉大火收汁。
9、装盘，洒香菜末即可。

内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有预防高血压、和脾胃、清洁肠胃等功效；可与鲇鱼、紫菜、鲫鱼搭配；与竹笋、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、预防高血压、提高免疫力等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、滋肝阴等功效；可与苋菜、香菇、藕搭配；与茶叶、红豆、百合相克，同食可能会引起不适；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促进血液循环、健胃等功效；可与基围虾、北极虾、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

二酱焖豆腐-嫩的停不下来的热量和减肥功效