| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1489克 | 牛排热量/卡路里1596千卡 | |||

1、牛肉切1.5厘米左右厚片,花菜撕小朵,圣女果,都洗净分开,圣女果可以加点但盐水泡下

2、牛肉两面用刀柄拍下

3、放生抽,柠檬,生姜,适量盐腌制一会儿
4、锅内放油烧至冒微烟放入牛排煎,差不多3分钟左右捞出来,打个鸡蛋煎熟! 面条和花菜加盐分别煮好捞出来

5、面条加点麻油拌匀,一起装盘!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、增强免疫力、强筋骨等功效;可与芋头、鸡腿菇、芥蓝搭配;与板栗、红螺、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促进消化、解毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、改善贫血、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有抗癌、补肾强身、利尿通便等功效;可与牛腩、猪里脊肉、牛肉搭配;与黄瓜、猪肺、猪肝相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有养阴凉血、抗癌、清热生津等功效;可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配;与红薯、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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