| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 香辣鸡软骨鸡脆骨掌中宝鸡关节热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于踮脚60分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡软骨无需焯水，清洗干净沥干水分
2、换盆装入脆骨，加入盐，淀粉，鸡蛋，料酒，生抽，加少许水调成水淀糊，均匀包裹
3、油锅加热大火炸至金黄盛出，在全部炸完后再重新倒入锅中回炸一次，这样会使鸡脆果的糊更脆，炸完沥出锅中油，留下鸡脆
4、加入葱姜，购买的香脆椒，加花椒碎，盐，在炒锅中搅拌均匀
5、出锅盛盘，快捷，味道好，又不是很辣，每次都回抢光。
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、辟腥臭、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、减肥、抗菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与苋菜、干辣椒、羊排搭配；与地瓜、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
