| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 排骨综合体热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡,相当于编织508分钟消耗的热量210 | |||||
1、烧水先把排骨煮一下，然后捞出待用，不好意思第一次太紧张忘记拍图了。
2、然后在锅放适量的油，油稍热一点儿放入白糖（没冰糖我就用白糖了）熬化以后爆葱，然后放入排骨。
3、然后加入开水，盖过排骨，加入炖排骨的大料，（比如八角桂皮茴香花椒香叶等）然后放点盐，为了乱来我还放了生抽哦。
4、将土豆切块儿，然后等排骨熟了以后再放土豆，一起炖，土豆大概十分钟就差不多了。所以不要放太早。
5、我大概炖了一个多小时，但是照片拍的不好。见笑了。。。味道还是不错的，放一点点鸡精。这样我的红烧排骨和清炖排骨还有土豆炖排骨的结合体就大功告成了！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效；可与茄子、紫菜、南瓜搭配；与杏仁、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与肩部牛肉、羊肚、前腱牛肉搭配；与内脂豆腐、素肚、冬枣相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容、健脾利湿等功效；可与豇豆、醋、肥牛搭配；与西红柿、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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