| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 电饼铛-烤鱼热量/卡路里752千卡 | |||

1、把鱼劈开,用料酒,姜,蒜,胡椒粉,花椒粉,孜然粉,盐,腌鱼15分钟!拿保鲜膜封住好点!(第一次做,大家不要介意)

2、香菜洋葱豆芽处理好备用,(辣椒大家可以不放)

3、电饼铛预热,两面都刷点油(我这是机械式电饼铛)烤到个人感觉熟了就行了

4、熟了后,在把鱼铲出来放碟子里,电饼铛里还剩点油,把姜,蒜放进去炒香,加入豆瓣酱,红油炒出来后加入洋葱豆芽,加点水,再加点盐,洋葱豆芽熟后把鱼放上面,把香菜放鱼的上面,用洋葱豆芽的汁淋鱼,上盘不用加热,盖上一分钟,就可以吃了!(其实是我自己乱做的,挺好吃的
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、美容抗皱、滋补等功效;可与木耳、豆腐、红豆搭配;与芥菜、雪里蕻、五花肉相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经脉、清热解暑、治便秘等功效;可与冬瓜、韭菜、鸡肉搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、抗癌、杀菌消炎等功效;可与五花肉、羊肉、苦瓜搭配;与虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、帮助消化等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
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