| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 家常京酱鸡丝热量/卡路里600千卡 | |||

1、将鸡肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀。将葱切成丝放在盘中。

2、炒锅上火,加油,烧熟后将肉丝放入炒散,加入甜面酱略炒,调味
3、肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、止白带、健脾胃等功效;可与板栗、油菜、栗子搭配;与红薯、大蒜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效;可与小米面、紫菜、牡蛎 搭配;与味精、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
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