| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 938克 | 羊肉串热量/卡路里1754千卡 | |||

1、切好羊肉,放耗油洋葱啤酒腌制20分钟,串好串烤制,刷油烤出更美味,孜然辣椒适量
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有生肌健力、益劳损、补血温经等功效;可与香菜、白萝卜、豆腐搭配;与何首乌、鲳鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、增强免疫力等功效;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、促消化、促进消化等功效;与牡蛎、扇贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、祛痰利尿等功效;可与苦瓜、大蒜、西葫芦搭配;与黄豆、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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