| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 3千卡 | 21千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 玉米泡菜饭热量/卡路里890千卡 | |||
1、玉米粒洗干净,淘米,煮饭。
2、玉米饭锅中放油和香菜翻炒,放泡菜和适量泡菜汤。

3、煮或煎个鸡蛋,摊平放至盛好的泡菜饭中。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、促消化、和胃等功效;可与胡萝卜、猕猴桃、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、预防大肠癌、提高免疫力等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、温胃散寒、开胃醒脾等功效;可与羊肉、羊排、虾搭配;与猪肝、黄瓜、排骨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与小米、明虾、百合搭配;与牛奶、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与松仁、鸽子、芥蓝搭配;与田螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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