秘制排骨饭的热量/卡路里_秘制排骨饭的做法

1、油温上来冒小泡后倒入花椒，过油花椒在高温下5秒内关火，用余温继续榨出花椒香味，把花椒捞出，油待用。
2、怕油腻的亲，可以在锅内放入山楂片，依次放入大料和姜片炒香。
3、闻到过油姜香后，倒入冰糖炒糖色。
4、冰糖全部化开，糖色粘稠，捞出不用的山楂片，并倒入排骨，排骨稍有焦黄倒入炒菜大勺一汤勺酱油以及半汤勺米醋，翻炒2到三次后倒入凉水，凉水末过肉，锅开后直接将排骨及汤汁全部倒入电饭煲内。此时电饭煲内有胡萝卜粒以及蘑菇粒。
5、电饭锅蒸饭挡蒸熟后，锅内撒入小葱出锅。
6、出锅前把所有食材搅拌，这是拌后的秘制排骨饭，香浓可口。没放盐哦～

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、补钙等功效；可与洋葱、蘑菇、冬瓜搭配；与菱角、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、解毒调味、发汗等功效；可与豆豉、明虾、红枣搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促进消化、温中止呕等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、健胃、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、解毒、养阴生津等功效；可与银耳、草莓、高粱搭配；

秘制排骨饭的热量和减肥功效