| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1450千卡 | |||

1、猪肉切两厘米左右的丁,下一个鸡蛋,适量的盐和胡椒粉腌十分钟左右.

2、菠萝切丁,青椒瓣小块,胡萝卜切片。

3、腌好的猪肉外均匀的沾上一层生粉,并抖掉多余的生粉.

4、锅里油烧肉,下猪肉丁炸至金黄。

5、控油捞出。(可复炸一次,我只炸了一次)

6、锅里留底油,下青椒和胡萝卜过一下油后盛起。

7、锅里底油倒入适量的蕃茄酱炒匀。

8、全部食材下锅.

9、翻炒均匀后出锅。
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效;可与小白菜、鸡蛋、冬笋搭配;与海螺、鲫鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、帮助消化等功效;可与草鱼、狗肉、羊排搭配;与山楂干、木瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、清理肠胃、促消化等功效;可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配;与牛奶、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、养血发胎等功效;可与牡蛎 、银鱼、生菜搭配;与豆浆、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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