| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 折耳根 | 克 | 39千卡 | 39千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 折耳根瘦肉粥热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡,相当于椭圆运动机84分钟消耗的热量600 | |||||
1、大米淘洗干净，放水泡半小时。
2、大米放入锅中，加入三碗水，大火烧开，小火慢熬。
3、瘦肉剁碎，姜切三片备用。
4、折耳根去除杂质放水里洗净。
5、折耳根切成小段备用。
6、粥熬好后，把肉末放小碗中，加入一匙水调匀，以免下锅成团。
7、粥中放入三片姜，把肉末倒入粥中搅匀。
8、把折耳根也放入粥中搅匀，小火继续煮五分钟。
9、加入适量盐，淋入几滴麻油即可食用。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、帮助消化、清肺等功效；可与锁阳、板栗、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、解热毒、润燥等功效；可与魔芋、香菇、小白菜搭配；与杏、红豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止血、化痰、止咳等功效；
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