肉末茄子的热量和减肥功效

馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与黑木耳、圆白菜、大白菜搭配；与茶叶、北极虾、红螺相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、保护肝脏等功效；可与小米面、肥牛、香椿搭配；与茶叶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、润肠通便、预防高血压等功效；可与菠菜搭配；