| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 7千卡 | 59千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 11千卡 | 263千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 10千卡 | 251千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 6千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 烤秋刀鱼热量/卡路里1721千卡 | |||
1、秋刀鱼去内脏,洗干净并且吸干水分
2、鱼身的正反面都划上斜刀
3、刷上橄榄油,并将调料抹上,鱼背也不要放过噢,腌制15-30分钟
4、烤盘铺上锡纸,预热烤箱200℃,5分钟

5、上下火,中层,15分钟后,取出,再次在正反面刷上橄榄油,继续烤15-20分钟,用筷子能把肉和骨头分开时,就说明熟了。
秋刀鱼的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、促进脑部发育、降血压等功效;可与豆腐搭配;与枣、枣(鲜)相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、调味、止血等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、增进食欲、防腐抑菌等功效;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有开胃消食、健脾胃、降血糖等功效;可与花菜、鸡蛋、卷心菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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