| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 虾皮洋葱煎饼-快手早餐热量/卡路里1486千卡 | |||

1、洋葱洗净切成细末,小香葱切成葱花。

2、鸡蛋打散,加入洋葱末、葱花、虾皮、黑芝麻、盐、胡椒粉拌匀,加入面粉拌匀成稀糊状,静置几分钟。

3、平底锅烧热刷油,转小火,倒入面糊,摊成薄饼。

4、中小火煎至两面金黄。

5、切块摆盘。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与羊肉、苦瓜、苹果搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、改善贫血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、滋阴润燥等功效;可与小米面、圆生菜、海虾搭配;与田鸡、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有治疗高血压、预防高血压、防治皮肤炎症等功效;可与海带、杏仁、黑豆搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、降血压、增强体质等功效;可与白菜、紫菜、豆腐搭配;与橄榄、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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