| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1318克 | 菠萝饭热量/卡路里1712千卡 | |||

1、玉米粒,腊肉,大米,黑米蒸好备用

2、将胡萝卜,蟹肉棒,辣椒,洋葱,荷兰豆,香菇虾仁切丁备用

3、将菠萝挖空

4、将各种料下锅翻炒,再炒鸡蛋,然后一起炒米饭。 加点椰奶和鸡精

5、盛好饭就可以了。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、活血祛瘀、清肺等功效;可与桂圆、黑米、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有开胃益中、止虚汗、健脾暖肝等功效;可与绿豆、牛奶、粳米搭配;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、促进消化、增强性功能等功效;可与油菜、紫菜、大白菜搭配;与茶叶、荷兰豆、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与圆生菜、韭菜、明虾搭配;与糖精、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、促进消化等功效;可与羊排、西瓜、绿豆芽搭配;与木瓜、山楂、苹果相克,同食可能会引起不适;
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